食品分析练习题-_在线真题试卷与模拟练习_食品分析练习题-_考试宝

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重量分析法主要用于测定（）组分。

下列玻璃仪器使用方法不正确的是（）。

在滴定分析中出现的下列哪种情况能够导致系统误差（）。

对定量分析的测定结果误差要求（）。

用20mL移液管移出溶液的准确体积应记录为（）。

对于数字0.0720下列说法哪种是正确的（）。

下列计算结果应取（）有效数字：3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68

对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）。

某食品含蛋白为39.16%，甲分析的结果为39.12%﹑39.15％和39.18％；乙分

析得39.19％﹑39.24％和39.28％，则甲的相对误差和平均偏差为（）。

将25.375和12.125处理成4位有效数，分别为（）。

对于有包装的固体食品如粮食、砂糖、面粉，在同一批号产品，采样次数按

照（）决定。

2

2

对一试样进行四次平行测定，得到其中某物质的含量的平均值为20.35％，

而其中第二次的测定值为20.28％，那么│20.28％-20.35％│为（）。

在国际单位制中，物质的量的单位用（）来表示。

下列属于商业部行业推荐标准的是（）。

下面对GB/T13662-92代号解释不正确的是（）。

酸碱滴定时使用的指示剂变色情况与溶液的（）有关。

化学试剂的等级是AR，说明这个试剂是（）。

一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为（）。

化学试剂是检验中必不可少的，我国化学试剂分为四个等级，在食品检验中

最常用的是（）。

采集样品按种类可分为大、中、小样，大样一般指（）。