食品工厂设计_在线真题试卷与模拟练习_食品工厂设计_考试宝

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(单选题)可行性研究是对拟建项目在工程技术、经济及社会等方面的可行性进行的研究。可行性研究报告的特点不包括：

(单选题)可行性研究报告的特点包括先行性、不定性、科学性、法定性，可行性研究以经济效益为核心,以经济数据为基础,广泛采用数量分析的方法,对项目涉及的多方位关系进行论证。指的是可行性研究报告的

(单选题)确定要建设个桔子饮料厂，因而进行可行性研究；违反了可行性研究报告的

(单选题)可行性研究的作用不包括

(单选题)可行性研究的依据不包括

生产方式5.工厂组成6.工厂的总占地面积和地形图。7.工厂总

的建筑面积和要求。8.公用设施给排水、电、气、通风、采暖及“三

废”治理等要求。9.交通运输10.投资估算11.建厂进度12.估算

建成后的经济效果。设计计划任务书应注意的问题不包括：

(单选题)食品工厂设计的原则不包括：

(单选题)无特殊要求时，洁净区的温湿度应可控制在（）。

(单选题)批生产记录应（）归档。

(单选题)在“批评价报告”中进行物料平衡审核的目的是（）。

(单选题)空气洁净度级别相同的区域，产尘量大的操作室应保持（）。

(单选题)清场结束后（）复查合格后发给“清场合格证”

(单选题)世界上第一部GMP诞生于（）。

(单选题)包装产品前应根据（）核对品名、规格、数量包装要求等，要专人复核

(单选题)分岗位填写的批记录和批包装记录由（）填写，岗位负责人或岗位工艺员审核并签字。

(单选题)操作开始前应对生产用度量衡器等进行必要的检查或校正，超过）的计量仪器不得使用。

(单选题)在生产前应做好清场工作，应（。。），防止混淆。

(单选题)对设备的设计选型安装，不一定要求（）。

(单选题)不合格的物料应（）。

(单选题)食品企业工厂设计厂房高度应满足工艺、卫生要求，高度不低于（）。