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1993年，某市食品添加剂厂发生一起爆炸事故，死亡27人，受伤33人，经济损失300 万元。据调查，该厂产品的主要成分过氧化苯甲酰，属甲类易燃易爆物质，遇明火、摩擦、撞击会发生爆炸。但该厂安全管理混乱，从未对职工进行过任何安全生产培训教育，一般生产区和危险品生产区也没有按要求划分，人员随便出入，而且职工随便吸烟无任何限制。请回答如下问题。关于上述事故，你的感受是（）。

1993年，某市食品添加剂厂发生一起爆炸事故，死亡27人，受伤33人，经济损失300 万元。据调查，该厂产品的主要成分过氧化苯甲酰，属甲类易燃易爆物质，遇明火、摩擦、撞击会发生爆炸。但该厂安全管理混乱，从未对职工进行过任何安全生产培训教育，一般生产区和危险品生产区也没有按要求划分，人员随便出入，而且职工随便吸烟无任何限制。请回答如下问题。我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（）。

1993年，某市食品添加剂厂发生一起爆炸事故，死亡27人，受伤33人，经济损失300 万元。据调查，该厂产品的主要成分过氧化苯甲酰，属甲类易燃易爆物质，遇明火、摩擦、撞击会发生爆炸。但该厂安全管理混乱，从未对职工进行过任何安全生产培训教育，一般生产区和危险品生产区也没有按要求划分，人员随便出入，而且职工随便吸烟无任何限制。请回答如下问题。关于道德规范、法律道德的说法中，正确的是（）。

2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据，部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天24h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答如下问题。本次调查是以家庭（膳食调查户）为基础的，在进行24h回顾法调查时是否需要调查在外就餐的食物及摄入量（）。

2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据，部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天24h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答如下问题。在进行家庭称重法数据统计时，计算人日数时在外就餐者是否需要计算在内（）。

2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据，部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天24h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答如下问题。所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（）。

2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据，部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天24h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答如下问题。上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自（），原因是（）。

刘先生，48岁，身高176厘米，体重80公斤，公司经理，近期常出现头晕、头痛，经检查，空腹血糖正常，血压160mmHg/100mmHg，血胆固醇6.1mmol/L（参考值2.33~5.7mmol/L）。根据该患者体重指数（BMI），患者属于（）。

刘先生血胆固醇6.1 mmol/L（参考值2.33～5.7 mmol/L），已超出正常范围。问题：膳食中胆固醇的摄入量每日不超过（）。

卢女士，60岁，近年经常出现腰背痛，走路自觉腿无力，特别是上楼梯时骨盆有明显压痛。请回答如下问题。该患者可能出现了（）。。

卢女士，60岁，近年经常出现腰背痛，走路自觉腿无力，特别是上楼梯时骨盆有明显压痛。请回答如下问题。对卢女士的饮食建议，推荐减少食用（）。

卢女士，60岁，近年经常出现腰背痛，走路自觉腿无力，特别是上楼梯时骨盆有明显压痛。请回答如下问题。卢女士平时应（）。

端午节某校学生在某餐厅举行晚餐聚会，用餐时间为下午5:30～6:30，所吃食物有凉拌熟肉、冰淇淋、啤酒、酸奶等。到晚9:00～次日凌晨2:00，有一半以上就餐学生相继出现不同程度的头昏头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻，腹泻水样便等症状，严重者每小时腹泻数次。请回答如下问题。这种情况首先应考虑是（）疾病。

端午节某校学生在某餐厅举行晚餐聚会，用餐时间为下午5:30～6:30，所吃食物有凉拌

熟肉、冰淇淋、啤酒、酸奶等。到晚9:00～次日凌晨2:00，有一半以上就餐学生相继出现

不同程度的头昏头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻，腹泻水样便等症状，严重者每小时腹泻数次。

请回答如下问题。霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。

李女士，40岁，身高167cm，孕前体重55kg，目前怀孕6周，体重为68kg，近日出现早孕反应。请回答如下问题。经了解，李女士最近常出现恶心，呕吐，下列何种维生素有助于减轻此症状（）。

李女士，40岁，身高167cm，孕前体重55kg，目前怀孕6周，体重为68kg，近日出现早孕反应。请回答如下问题。针对李女士恶心、呕吐的症状，以下建议中错误的是（）。

李女士，40岁，身高167cm，孕前体重55kg，目前怀孕6周，体重为68kg，近日出现早孕反应。请回答如下问题。在询问李女士早孕表现时，若出现下列哪种情况，属于异常现象（）。

李女士，40岁，身高167cm，孕前体重55kg，目前怀孕6周，体重为68kg，近日出现早孕反应。请回答如下问题。医生建议李女士口服叶酸，孕妇询问服用该药的目的时，正确的回答是（）。

某年冬天，一位外国人到西藏科学考察，长期吃罐头食品，出现双下肢水肿，皮肤瘀斑和牙龈出血。请回答如下问题。冬季最容易缺乏的营养是（）。

某年冬天，一位外国人到西藏科学考察，长期吃罐头食品，出现双下肢水肿，皮肤瘀斑和牙龈出血。请回答如下问题。高原的饮食营养需求特点不包括（）。