天然蛋白质中不存在的氨基酸是( )

蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于( )

蛋白质分子中存在的含巯基氨基酸是( )

可用于蛋白质定量的测定方法有( )

胰岛素分子A链与B链交联是靠( )

关于蛋白质的四级结构正确的是( )

维持蛋白质二级结构的主要化学键是( )

血浆蛋白质的pI大多为pH5~6，它们在血液中的主要存在形式是( )

氨基酸的茚三酮反应产物最大光吸收波长是( )

蛋白质分子的β转角属于蛋白质的( )

变性蛋白质的特点是( )

蛋白质胶体溶液的主要稳定因素是( )