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引起细菌性食物中毒中最常见的细菌是( )。
许多霉菌在农副产品上生长时易于产生霉菌毒素,下列中哪些条件最适于产生霉菌毒素?
在下面哪些情况下容易发生由大肠杆菌引起食物中毒的风险。
( )引起的食物中毒在发生的各种食物中毒中最为常见。
食品中污染了不同种类的微生物,除了引起食品腐败变质、丧失食用价值外,有少数微生物还可对( )产生毒害作用,称这类微生物为病原微生物。
金黄色葡萄球菌食物中毒一般属于?
下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因。
下列哪项不是常见的引起人类食物中毒的微生物
以下病原微生物属于厌氧菌的是( )。
下列哪种菌为海产品中常见腐败菌?
引起细菌性食物中毒的主要原因是
下列不属于食物中毒共同特点的是( )。
海鲜食品中对人体健康危害较大的是副溶血弧菌,如果有人坚持要生食海鲜,下列哪种方法可以起到明显的保护效果?
下列哪些特点不属于细菌性食物中毒的特点( )
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的( )疾病,属于食源性疾病的范畴。
食品卫生标准中的微生物指标包括( )
食品生产加工的从业人员是食品污染的重要源头,因此从业人员必须通过健康体检持证上岗。
为预防致病性大肠杆菌食物中毒的发生,应将食物彻底加热熟透,比如牛肉馅饼的中心加热温度至少达到70℃左右。
金黄色葡萄球菌中毒的必要条件是摄入大量的活菌,摄入活菌数量越多,发生中毒的几率越大。
沙门氏菌是革兰氏阴性杆菌,其引起的食物中毒在我国居首位。